壮家五色饭,糯香传千年

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  连日来,家住广西南宁市邕宁区的壮族居民韦杏莲为制作五色糯米饭忙碌着。“我从小就吃五色糯米饭,13岁开始跟着长辈学习制作技艺,一代传一代。”她说,五色糯米饭不仅是一道美食,更是一种学问的传承。

  五色糯米饭制作技艺源于壮族传统农耕社会生产生活,制作原料由香糯米及红蓝草、紫兰藤、栀子、枫树叶等天然植物组成,农历“三月三”恰是染色植物生长最好的时节。

【编辑:绍祖】

发布于:寿县
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